Nato dove sorgeva una vecchia osteria con balera, è dal '90 uno dei luoghi più magici e romantici della Lombardia dove mangiare la mitica orecchia d'elefante. Il nome del ristorante è un omaggio alla campagna milanese. “Garghet” è il gracidare delle rane. L'arredo del locale si ispira alle tante passioni della proprietaria, Emanuela Cipolla: dalle campagne inglesi alle Francia bohémienne fino ancora alle case di ringhiera.