Un vero pezzo di storia non solo nazionale: l'Antica Trattoria Bagutto è il ristorante più antico d'Italia ed il secondo in Europa, datato 1284, dopo lo Stiftskeller St. Peter di Salisburgo. Non serve dire che qui la tradizione è atavica e portata avanti nei secoli generazione dopo generazione. Solo per citare alcuni piatti, si pensi alla sfera di filetto di manzo con pomodoro cuore di bue e  il risotto con pesto di zucchine, cozze, tartufi di mare e fiori di rosmarino selvatico.