Ieri sera, sono stato in un locale che esiste sin dagli anni 80, il primo del genere in Italia, in un contesto storico che è qualcosa di incredibile perchè parliamo del Bramante.
Un posto bellissimo, in via Valpetrosa, piccola tranquilla stradina della piú brulicante e trafficata via Torino.
Un posto gestito dagli Hare Krishna, dove si respira un'atmosfera rilassante e pacifica.
In questo ristorante sono banditi l'alcool, la carne, il pesce... ed il coltello! Piuttosto con le mani.
Qualsiasi forma di crudeltà o alimento dannoso per la salute, qui è vietato!
E la location è incredibile perchè affaccia su quella che viene chiamata Casa dei Grigi, uno dei cortili bramanteschi più belli di tutta Milano, come potete vedere dagli scatti.
Il portico, su tre lati, è costituito da arcate a tutto sesto in cotto, rette da colonne in granito con capitelli compositi. Le volte a vela sono coperte da una decorazione a monocromo su fondo blu, con bellissime grottesche a graffio.
Un posto che è pura meraviglia!
In un vassoio, composto da 6 pietanze, troverete diversi piattini, tutti veg, uguali per tutti, non esiste menú, e a prezzo popolare.
È tutta cucina ayurvedica.
Oltre al cortile esterno e alla sala bramantesca (quella in cui c'è il ristorante) una rampa di scale porta nei sotterranei, dove è situato anche un tempio, luogo di meditazione, in cui ogni mercoledì con un Maestro, si tengono corsi di yoga, gratis!
Qui tutto inneggia alla salute fisica ma anche mentale.
(E direi anche visiva dato il contesto storico).
Ovviamente scordatevi anche un bicchiere di vino se siete abituati a bere. Al massimo un elisir cocktail di erbe.
Loro sono di una gentilezza rara, qui tutti i problemi devono rimanere fuori, solo grandi sorrisi, educazione e cucina che porta benefici al corpo.
Il tutto sotto un capolavoro architettonico del XV secolo.
La Milano che ti sorprende di continuo.
Govinda, via Valpetrosa.
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